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【聚焦博古斯】全球预选赛如火如荼——法国站
发布时间:2017-10-13

  第十届博古斯世界烹饪大赛法国选区选拔赛完美落幕

  两周前,第十届博古斯世界烹饪大赛法国选区选拔赛完美落幕。此次比赛,选手们需要以龙虾为辅菜、以牛肉为主菜,呈现他们精心制作的精美菜肴。

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  最终,法国大厨Matthieu OTTO胜出,并将作为法国队代表参加2018年1月举行的博古斯世界大赛欧洲选区的比赛。一场新的竞赛即将开始,让我们拭目以待!

  本次大赛期间,由智奥会展集团主办的“Le Déjeuner des Grands Chefs”(名厨午宴)首次受邀于巴黎爱丽舍宫举办。法国总统Emmanuel Macron偕第一夫人Brigitte Macron特邀180位星际厨师共享佳肴。这一盛举,向众人证明了美食餐饮艺术在法国的重要地位,亦证明了博古斯世界烹饪大赛在厨艺大赛领域不可替代的声望。

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  国际美食之都x世界烹饪大赛

  看到一众名厨们各色各样精美菜色和高超的烹饪技巧,各位是不是已经流晒口水呢?如此美味,怎么能少了作为“国际美食之都”大广州的身影!

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  由岭南控股全力支持的“博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛”将于2018年5月7-8日于广州白云国际会议中心举行,同时大赛名厨晚宴(Diner des Grands Chefs)活动将在白金五星酒店——岭南控股花园酒店举行。届时将有12支国家队数十名经过层层选拔的优秀厨师参加比赛以及超过100名大厨和总数超过200颗星的米其林名厨出席盛宴。

  活动场地介绍

  本次大赛的比赛场地广州白云国际会议中心由岭南控股岭南酒店管理,是目前南中国规模最大、设施最先进、配套最完善,集会议、酒店、展览、饮食、娱乐、旅游、物业出租于一体的国际高端商务活动中心,中心无论在硬件设施方面还是在软件服务上都渗透着国际化大都市的魅力,会议中心总占地面积约为31万平方米,总投资超过40亿元,主体建筑包括三栋会议展览中心和一家房间数量过千的LN岭南东方品牌酒店。